생태 및 기후 문제가 점점 커지고 있습니다. 동시에 온전한 환경은 지속가능한 개발을 위해 반드시 필요한 전제 조건이 됩니다. 하리보는 이에 따라 환경에 대한 책임을 무엇보다 중요하게 여기고 있습니다.
우리에게는 특별히 포장에 대한 문제가 연관되어 있습니다. 최상의 품질을 보장하려면 어떤 포장을 해야 할까요? 어떤 식품 안전 요건을 충족해야 할까요? 자원을 최대한 절약하면서 어떻게 이 요건들을 만족시킬 수 있을까요? 포장재질의 재활용성을 어떻게 더 높일 수 있을까요? 재료나 기술면에서 대체 가능성이 있을까요?
보호 및 안전을 위한 포장
식품 포장은 무엇보다도 내용물을 보호해야 합니다. 이를 위해 엄격한 법적 요건이 적용됩니다(예: EU의 경우 규정 EC No. 1935/2004). 포장 내용물은 오염 및 부패로부터 보호되어야 합니다. 포장은 운송 옵션을 개선하고 품질이 손실되지 않고 오래 보관될 수 있도록 해줍니다. 이를 통해, 생산된 식품이 손실되는 것을 줄여줄 수 있습니다. 이 사항 또한 중요한 부분인데, 식품 생산에는 포장 제조에 사용되는 다양한 자원이 필요하기 때문입니다.
하리보 포장
하리보는 포장에 각별한 주의를 기울입니다. 일반적으로 단일 포장 재료(소위 단일 재료)를 사용합니다. 폴리프로필렌(PP). 이 플라스틱은 원칙적으로 적절한 폐기 구조와 공정을 갖추고 있으면 쉽게 재활용할 수 있습니다. 재활용성이 어려운 복합 재료 및 다중 포장은 하리보에서 절대 사용하지 않습니다. 현재 하리보 포장재질은 이미 90% 이상 재활용이 가능하며, 유명한 검사 기관인 cyclos-HTP에서 인증되었습니다.
우리는 2019년 독일에서 가장 많이 판매되는 과자 및 스낵 품목 100개를 대상으로한 자체 연구에서(Nielsen 기준, 2018년 기준으로 결정*) 내용물과 포장 사이의 중량비를 관찰하였고, 비교는 항상 내용물 1,000g을 기준으로 하였습니다. 결과: 100가지의 베스트셀러 제품 중 5가지의 모든 하리보 제품이 낮은 포장량으로 상위권을 차지했습니다. 포장재의 재활용성 측면에서도 하리보 제품은 우수한 성능을 증명했습니다. 나열된 5가지의 하리보 제품은 100% 재활용이 가능했습니다.
* Nielsen의 순위에서 상표는 이름별로 증명되지 않았습니다. 이에 따라 계산은 상위 100개 중 이름으로 알려진 76개 제품과 연관되어 있습니다.
포장 및 재활용
사용한 원료를 회수하는 것은 자원 소비를 최소화하면서 동시에 에너지를 크게 절약할 수 있는 중요한 수단 중 하나입니다. 이 주기 원칙에는 다음 두 가지 조건이 있습니다.
재활용된 원재료의 품질은 점점 높아지고 있습니다. 그러나 법률에 의해 엄격하게 규제되는 식품 포장 분야에서는 여전히 그 한계에 부딪히고 있습니다. 여기에는 예를 들어, 재활용 과정에서 피해야 할 불순물도 포함됩니다. 식품 포장을 위해 재활용품을 사용하려면 폐기 회사에서 완전히 순수한 물질로 분리해야 합니다.
재활용의 주요 과제는 오늘날까지 전세계 많은 국가에서 아직도 사용되고 있는 부적절한 폐기 구조입니다. 적절한 구조가 없다면 재활용이 가능한 포장재질도 무용지물이 됩니다.
포장을 위한 지속적인 개발
우리는 지속적으로 포장 개선에 힘쓰고 있습니다. 이때 무엇보다도 세 가지 접근 방식을 추구하고 있습니다.
종이 또는 소위 바이오 플라스틱으로 만든 포장이 얼마나 대안이 될 수 있는 지에 대해서는 바이오 기반, 생분해성 또는 퇴비화성 플라스틱과 마찬가지로 서로 다르게 평가됩니다. 환경단체조차 현재의 과학 및 기술 상태를 기반으로, 전체 생태학적 관점에서 볼 때 이러한 포장재가 환경에 미치는 영향이 일반적인 석유 기반의 포장재보다 낫지 않다는 결론에 도달했습니다.
그러나 우리는 이 분야의 기술 개발을 적극적으로 추진하고 지속적으로 잠재적인 사용 가능성을 검토하여 성공 가능성이 충분하면 테스트를 수행할 것입니다.
