Le nostre caramelle gommose alla frutta HARIBO regalano spensieratezza nella vita di tutti i giorni, da 100 anni. Grazie alla varietà di forme e sapori, tutti trovano la propria caramella preferita da gustare.
La produzione – amore per il dettaglio
L'idea creativa è il vero punto di partenza di ogni caramella gommosa alla frutta di HARIBO. Ogni novità viene prima di tutto disegnata a mano. Da questo disegno viene realizzato il modello 3D per una fresa ad alta tecnologia, che realizza così un prototipo di gesso. Se la nuova forma risulta perfetta, vengono prodotti centinaia di controstampi per la produzione.
Le forme – una colata nello stampo
Le diverse forme vengono prodotte con una gelatina gommosa alla frutta, precedentemente colorata con degli estratti di frutta e piante. Per la colata in stampo sono necessari i cosiddetti vassoi. In questi vassoi piatti si trova la “polvere”, ovvero l’amido di mais livellato. Nella produzione, i controstampi delle figure comprimono dall’alto la polvere nei vassoi e le loro impronte rimangono come calchi. Tramite un nastro trasportatore, i vassoi passano alla stazione successiva, dove la caramella gommosa alla frutta liquida viene fatta colare negli stampi da degli ugelli, in frazioni di secondo.
Le caramelle gommose alla frutta appena colate devono successivamente passare un lungo periodo di tempo nei locali di essiccazione per solidificarsi. Infine, vengono dotate di un rivestimento di cera, che gli dona il loro aspetto lucente e impedisce che si appiccichino le une alle altre.
Forme speciali – estruse ad alta pressione
La produzione dei cosiddetti prodotti estrusi funziona un po’ diversamente: la massa delle caramelle gommose alla frutta viene spinta ad alta pressione attraverso gli ugelli con la forma desiderata. Questo processo forma ad esempio le rotelle. Estruse o colate – le caramelle gommose alla frutta HARIBO donano gioia nella vita di tutti i giorni.
