HARIBO: vidám, színpompás, változatos és finom

Gazdag kínálatunkban mindenki megtalálja a saját kedvencét.

Munkatársnő ellenőrzi a kiöntött gyümölcsös gumicukor-figurákat

Kisfilm: így készül a HARIBO gumicukor

Gumicukorka: a színpompás változatosság

A HARIBO gumicukorkák már 100 éve édesítik meg mindennapjainkat. A sokféle forma és íz között mindenki megtalálja a fogára valót.

A gyártás során is odafigyelünk a részletekre

Minden HARIBO gumicukorka egy kreatív ötlet gyümölcse. Először az új figurát kézzel lerajzoljuk, majd a rajzból egy háromdimenziós modellt készítünk. Ennek alapján a csúcstechnológiás maróberendezésünk elkészíti a gipsz prototípust. Az új forma tökéletesítését követően több száz nyomóformát másolunk a sorozatgyártáshoz.

Formába öntött fantázia

A figurákat gyümölcs- és növényi kivonatokkal színezett, forró gumicukormasszából öntjük ki. Az öntés úgynevezett „púdertálcákba” történik. A lapos tálcákban elsimított felületű kukoricakeményítő, úgynevezett „púder” található. A gyártás során a nyomóformákat felülről nyomjuk a púdertálcákba, így a forma nyomot hagy a finom porban. Ezután a futószalag a következő állomáshoz szállítja a tálcákat, ahol fecskendők sokasága a másodperc törtrésze alatt beletölti a folyékony gyümölcsös masszát a negatív formákba.

A frissen kiöntött gumicukorka azután a szárítóba kerül, ahol bőven van ideje megszilárdulni. Végül a szép fényt kölcsönző, és az összetapadást gátló viaszbevonatot visszük fel rá.

Különleges formák - nagy nyomáson préselve

Az úgynevezett extrudált termékek gyártása kicsit másképpen zajlik. A gyümölcsös gumicukormasszát a fecskendők nagy nyomással nyomják a kívánt formába, pl. a gumicukorka csiga esetén. Akár préselt, akár öntött termékekről legyen is szó, a HARIBO gumicukorka kínálata örömöt varázsol a mindennapokba.

Gyümölcsös gumicukor-figura rajza és a figura prototípusa — Az ötlettől a Goldbären-ig: Egy vázlat alapján készül el a nyomóformák mintájául szolgáló első gipsz prototípus.

Goldbär-formájú gipsz nyomóforma és a negatívok megtöltése gyümölcsös gumicukor-masszával — Elkészültek a nyomóformák. A púder finomságú porba nyomott negatívokba forró gyümölcsös gumicukormassza kerül.

Frissen kiöntött gyümölcsös gumicukor-figurák — Az öntés után a gumicukormassza napokon át szárad a púderrel teli tálcákban.

Polírozó dob gyümölcsös gumicukorral, munkatársnő ellenőrzi a gyümölcsös gumicukor csomagok minőségét — A gumicukorkák egy dobba kerülnek, ahol fényes bevonatot kapnak. Majd jön a végső ellenőrzés: a minőség mindenek előtt!

Medvecukorka: a fekete arany

A medvecukor az igazi édesgyökérnek köszönheti tipikus pikáns, édeskés ízét. A gyökereket megszárítják, lereszelik és vízben megfőzik, majd az így keletkező fekete masszát tömbökbe öntik. Ezekből a kőkemény, 5 kg-os nyers medvecukor tömbökből állítjuk elő a HARIBO medvecukorka különlegességeit.

Finoman pikáns íz

A HARIBO-nál először feldaraboljuk, majd forró vízben feloldjuk a felaprított tömböket. A medvecukorka termékek egyedi ízének kialakításához legalább három százalék édesgyökér kivonat szükséges. A medvecukorka termékek állaga és „jellege” további összetevők, például a keményítő hozzáadásával variálható.

A gyártás - határtalanul kombinálható

Attól függően, hogy milyen medvecukorka fajtát szeretnénk előállítani, a megfőzött fekete massza számtalan különféle gyártási eljárással dolgozható fel: különböző formákba önthető (lásd gumicukorka gyártás), vagy géppel a kívánt formákba préselhető fecskendőkön keresztül, például szíj, csiga vagy rúd formára. A feltekert szíjból születik a közkedvelt medvecukorka csiga, ami letekerhető vagy épp harapható. A HARIBO medvecukorka különlegességek széles választékát állítja elő gumicukorka, kandírcukor, kókusz vagy éppen só hozzáadásával.

Medvecukor különböző formákban: rúd, tallér, perec, csiga — A medvecukorka változatossága nem ismer határt. A HARIBO kínálatában többek között csiga, kalózérme és cica is szerepel.

Medvecukor-bonbon különböző színekben — Amikor a medvecukrot cukorpasztával kombináljuk, igazi klasszikus születik: íme a HARIBO Kokos-Konfekt.

Medvecukor-drazsék különböző formákban és színekben — A medvecukorka drazsé esetén a medvecukorkát színes, fényes, roppanós cukormázzal vonjuk be.

Vámpír alakú édességek gyümölcsös gumicukorból és medvecukorból — A gumicukorka és a medvecukorka egy formába öntve, olyan gyümölcsös és pikáns kombináció, mint például a HARIBO Vámpír.

Így készül a medvecukor

Vessünk egy pillantást a kulisszák mögé, hogy lássuk, hogyan készül a medvecukor.

Chamallows: a mennyei és pillekönnyű élmény

A HARIBO csábító pillecukorka szortimentje a HARIBO Chamallows nevet viseli. Ezek az édes és habos pillecukorkák már 1996 óta megtalálhatók termékpalettánkon.

A tapasztalatunknak köszönhető a puhasága

Először a cukrot a dextrózzal, vagy másnéven szőlőcukorral összemelegítjük, majd ehhez jönnek a további hozzávalók a kívánt küllem és íz függvényében. Ezután a masszát egy gép segítségével igazán habosra keverjük, majd végül ezt a habot egy speciális berendezéssel a kívánt formára nyomjuk, és vágjuk. Így születik például a közkedvelt, kerek formájú Chamallows Cocoballs vagy a rombusz alakú Chamallows Rombiss. Rövid szárítást követően bontakozik ki a pillecukorkák lágy állaga és csodás íze. A Chamallows Soft-Kiss darabjai pedig folyékony csokoládéfürdőbe merülnek, hogy végül tökéletes élvezetet nyújtsanak.

Díszített Chamallow nyárson. — Magában, díszítve vagy nyárson, tűz fölött sütve – a Chamallows megmozgatja a fantáziát.

Chamallows pillecukorral töltött csésze — A Chamallows forró csokoládéba keverve is igazi nyalánkság.

MAOAM: a közkedvelt olvadórágó

Aki olvadórágót mond, az mind a MAOAM-ra gondol. A kultikus márka termékei 1986 óta tartoznak a HARIBO-hoz.

Gyártás – a különleges rágcsálási élményért

A MAOAM gyártási folyamatának elején különböző cukorfajtákat keverünk el vízben és melegítünk fel. Ezután a forró masszához egyéb hozzávalókat keverünk, mint például zselésítőanyagot és egy kevés zsiradékot, majd egy géppel erősen felverjük. Az olvadórágó masszáját hosszúra nyújtjuk és préseljük, miközben egy hűtőalagúton halad át. A nyújtás folyamán nyeri el a termék lágy állagát és fehéres színét. A MAOAM kockák úgy kapják jellemző formájukat, hogy a masszát szögletes formákra vágjuk, végül különféle színekbe csomagoljuk. A MAOAM Kracher-t viszont úgy készítjük, hogy a masszát egy gép segítségével kerek formába nyomjuk. Ezt követően a cukorkákat színes cukorköpennyel vonjuk be az úgynevezett drazsírozó eljárás során, így kapják meg selymes fényüket és biztosítják a különleges rágcsálási élményt.

Két munkatárs becsomagolt és drazsébevonattal ellátott MAOAM olvadó rágóbonbonnal — Kedvelt olvadórágó: a MAOAM kockákat öröm megosztani másokkal, a gömbölyded Kracher pedig extra élményt kínál!

Körülbelül 1000

…különféle terméket állítunk elő világszerte.